漬物のお茶請けはヘルシー、茅野市長との会談、市議会ウオッチ、松本女性センター・パレア松本での講演会のお知らせ

@@@@やまねこ通信232号@@@@

大根と蕪のさまざまな種類がマーケットの店頭に並んでい

る。たてしなＪ農園の店舗は野菜茸果物の宝庫。野沢菜も

短いものが、並ぶようになった。

今年はじめて、ねずみ大根というものを知った。太く短い

胴体から細い尻尾が長く伸びている。

なるほど、形がネズミに似ていなくもない。けれど食べ物

につけるネーミングとしてはどうだろう。

新しもの好きだから、買って漬物にした。コリコリして、

もろい歯ごたえ。他の大根に比べると、味の特徴が見あた

らない。

赤カブをはじめて漬物にした。白いカブより少し大きめ。

中に直系13センチ厚さ4センチの巨大サイズも。包丁を入

れると中は真っ白。麹と塩で漬けると、赤い色が漬け汁に

にじみだし、リンゴのスライスさながら。けれど、四五日
後には、皮の赤みが全体にまわって桃色の漬物になった。

カブは独特の香りがあって大根よりも柔かくて漬かるのも

早い。味は日々変化し、2，3日経過すると酸味が加わる。
酸味の進んだのも大好きなやまねこ。

●諏訪地域の農家の先輩女性方に、この10年さまざまな仕

方でお世話になってきた。行事の際やお家を訪問する折な

どに、お茶うけの漬け物をいくたびもご馳走になった。塩

分が適度におさえられた、野沢菜、大根、白菜、セロリ、

ナス、牛蒡、茗荷などの漬物が美味しかった。

そうそう、昨日も、「十代に何を食べたか」の400字作文を

書き終えた会員から電話が掛かってきた。車で原稿を受け

取りに出かける。１５分ほどの距離。畑で採れた大根のお

でんと漬物をたっぷりとご馳走になった。

洋菓子和菓子なども大好きである。けれどこれらは砂糖を

固めた甘みのエッセンス。そこに粉、卵、洋菓子ならクリ

ーム、バターなどが加わっている。

これに比べて、家で取れた野菜を発酵させた保存食、漬け

物をお茶うけにする仕方は、なんてヘルシーなんだろうと

つくづく思う。

●ちの男女共生ネットの「市議会ウオッチ」活動が11月は

続いた。

11月2日（金）午後は、茅野市長との会談だった。社会に

おいて、男女共同参画がどうして必要なのか、どうやった

ら、実現できるか、どんな方策があり、何が壁なのかを、

市長に理解していただくことが、会談の目的である。

今回を第１回と位置付け、今後も定期的に会談を開くこと

になった。次回は、来年1月から3月の間である。

11月10日（土）には、第3回の女性市議との懇談会を開い

た。互いに相手を知ることが大切。ネットの活動を紹介し、

メンバーの自己紹介をする。議員さんの市政への意欲を伺

い、ネットが準備した質問に答えていただく。少しずつ、

市議会の様子が見えてくる。来年に予定している女性市議

のシンポジウムの準備でもある。

●松本市女性センター・パレア松本での講演会

「わかりやすい男女共同参画・なぜ男女共同参画が必要か」

のテーマで、やまねこがお話しします。

11月18日（日）午前１０：００～１２：００

チラシをご覧ください。

http://www.city.matsumoto.nagano.jp/event/koen/tirasi-danjyo.files/tirashi-danjyo.pdf

松本市の男女共同参画推進委員の方々も参加される模様。

市の推進委員に対して、「男女共同参画ってどんなこと？

どうしたらいいの？何が壁なの？」というガイダンスが最

初にあったら、どれほど、その後の会議が実り豊かだろう

と、やまねこはかねがね思っていました。

このことが、松本市では今回、実現する模様です。当たり

前だけど、実践されるとしたら、スゴイ事だよね。

目下、やまねこはパワーポイントのスライドを作成中です。

松本近辺で、お時間の都合の付く方は、どうかご参加くだ

さいね。終了後、思いを語り合いましょう。

うらおもて・やまねこでした。